Kefir voor een sterker immuunsysteem en betere weerstand

De laatste jaren is er veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de gezondheidsvoordelen van kefir. Uit deze onderzoeken is onder andere gebleken dat regelmatige consumptie van kefir voor een sterker immuunsysteem en een betere weerstand kan zorgen. Bent u benieuwd hoe kefir precies kan helpen bij het verbeteren van uw immuunsysteem en weerstand? In dit artikel leest u hoe het precies werkt!

Hoe zorgt kefir voor een sterker immuunsysteem en een betere weerstand?

In kefir zitten ontzettend veel verschillende voedingsstoffen, waaronder de stoffen ‘biotien’ en ‘folaat’ (foliumzuur). Dit zijn twee belangrijke nutriënten voor het opbouwen en onderhouden van een sterk immuunsysteem.

Daarnaast bevat kefir (zowel melkkefir als waterkefir) enorm veel verschillende bacteriën, die de gezondheid van uw darmen verbeteren. Eén van de gezonde bacteriën die in een grote hoeveelheid in kefir zit is de Lactobacillus Kefir. Deze gezonde bacterie zorgt ervoor dat uw lichaam wordt beschermd tegen schadelijke bacteriën als E. Coli en salmonella. U heeft waarschijnlijk al wel eens gehoord dat een goede gezondheid in de darmen begint. Uw darmflora heeft bijvoorbeeld een erg grote invloed op uw immuunsysteem. Gezonde darmen zorgen daarom automatisch voor een wat sterker immuunsysteem en een betere weerstand. Indirect heeft kefir ook op deze manier dus een positief invloed op uw immuunsysteem.

Hoeveel kefir moet ik per dag consumeren voor een sterker immuunsysteem?

Er zijn geen vaste richtlijnen voor de hoeveelheid kefir die u dagelijks moet consumeren om uw immuunsysteem sterker te maken. Onze (persoonlijke) mening is dat het in ieder geval belangrijk is om het consumeren van kefir lange tijd vol te houden, op het moment dat u hiermee uw immuunsysteem wilt versterken. Zoals u eerder kon lezen, zorgt kefir voor een betere darmflora, wat vervolgens ook weer een positief effect heeft op uw immuunsysteem. Het veranderen van uw darmflora is echter geen proces van maar één dag. Het kan daarom gerust enkele weken of zelfs enkele maanden duren voordat u verbetering merkt.

Onze eigen ervaring is dat consumptie van ongeveer één glas of beker (150 ml) melkkefir of waterkefir per dag in principe voldoende is om te kunnen profiteren van de gezondheidsvoordelen, waaronder een sterker immuunsysteem. Heeft u gedurende enkele weken 150ml kefir per dag geconsumeerd, maar merkt u geen verschil? U kunt de dagelijkse hoeveelheid dan gerust wat verhogen!

Werkt kefir uit de supermarkt ook voor een sterker immuunsysteem?

We kunnen deze vraag met een duidelijke ‘nee’ beantwoorden. Kefir uit de supermarkt is niet met de echte, authentieke kefirculturen gemaakt en biedt daardoor niet de gezondheidsvoordelen zoals we die van zelfgemaakte kefir kennen. Voor meer informatie hierover kunt u de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde terugkijken of ons artikel over supermarktkefir lezen. Gelukkig is het zelf maken van kefir ontzettend eenvoudig!